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本品為[2S-[2α，3β（Z）] ]- 2-[[[1-（2-氨基-4-噻唑基）-2-[（2-甲基-4-氧代-1-磺基-3-氮雜環丁烷基）氨基]-2-氧代亞乙基]氨基]氧]-2-甲基丙酸。按無水物計算，含C13H17N5O8S2應為90.0%～105.0%。

美國衛生官員周二表示，美國科羅拉多州哈密瓜引發的李斯特菌疫情已感染72人，造成13人死亡。

“御制”、“祖傳”、“奇效”、“頂級”等虛假、夸大、絕對化的詞語今后將禁止在保健食品名稱中出現。

在2011年全國“質量月”活動接近尾聲之際，9月26日，國家質檢總局召開新聞發布會，通報了今年以來十起典型案件。

環保部日前發的《長江中下游流域水污染防治規劃》確定，837個骨干工程項目投資約459.81億元。

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作為中國食品安全行業年度高層次、高水平和高質量的重要學術盛會，中國北京國際食品安全高峰論壇迄今已連續成功舉辦了4屆。

日前，國家食品藥品監督管理局在其官方網站發布《保健食品命名規定（修訂稿）》。根據修訂稿規定，保健食品命名禁止使用虛假、夸大或絕對化的等詞語。

地溝油回收最近成了輿論熱議的話題，記者日前試圖采訪深圳最大的地溝油處理企業深圳奧威環保清潔有限公司（以下簡稱"奧威"）時意外發現，該公司已于本月16日被福田警方查封。

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昨日，甘肅省政府召開全省嚴厲打擊"地溝油"違法犯罪專項工作電視電話會議，安排部署全省嚴厲打擊"地溝油"違法犯罪專項工作。

今天上午，北京市食品安全辦通報，8種微生物指標超標的袋裝"北京烤鴨"全市下架停售。

食物中色氨酸的測定--熒光分光光度法

粗多糖的測定方法

食物中葡萄糖的測定