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  • 月餅處理小招數

    發布于 2011/09/15閱讀(1743)來源 ltrlw

    摘要

    月餅處理小招數

    內容

    招數一:熬制甜品

      月餅餡通常經過精工細作,味道不錯,可以把月餅變成八寶飯、甜煎餅等的配料,或者索性把棗泥、豆沙餡掏出來,混在粥里。用月餅搭配五谷雜糧,降低了其中油脂和糖分的濃度,這樣高油高糖的危害就減少了。

      招數二:自制冰糕月餅

      將月餅打碎,然后放入涼白開水攪勻,如果愿吃甜度大的,也可放些白砂糖,放進冰箱冷凍,全凍后就成月餅冰棍。

    招數三:涼拌月餅

      把月餅切成細丁,拌上榨菜絲、蔥花、蝦皮等,再澆上點芝麻油,就成了一道爽口的開胃小菜。

      如現在流行的鮑魚月餅,就可如此處理。

    招數四:做點心

      比如做包子,在保質期內把月餅餡取出,做成包子餡或者湯圓心。

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