摘要
折光法快速檢驗花生油中的葵花籽油含量點
內容
在市場上銷售的花生油中，有一部分摻入了葵花籽油，個別商販摻入量達50％以上，嚴重損害了消費者的利益。然而目前尚無檢測方法，許多行業專家做了大量的工作，如調查油品的進貨渠道，進行油樣冷凍試驗等。在此基礎上，本昂科儀推薦用折光法快速檢驗花生油中葵花籽油含量。
試驗方法
(一) 斑點試驗
1.試驗樣品：1、花生油2、葵花籽油3、花生油+葵花籽油4、大豆色拉油5、芝麻油6、棉籽油7、胡麻油
2.試驗步驟：取數滴濃硫酸于白瓷點板上，加入兩滴油樣，反應一段時間后，觀察反應物表面顏色。
(二) 折光試驗
1試驗步驟：將純凈葵花籽油加入純花生油中，用ATAGO(愛拓)RX-7000a全自動折光儀，測其不同比例的折光指數。
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