大豆磷脂的水分含量檢測方法及方案，如下：

   儀器和試劑：
      1.MA-1智能卡爾費(fèi)休水分測定儀
      2.萬分之一電子天平
      3. 10ul微量進(jìn)樣器
      4.容量法卡爾費(fèi)休試劑
      5.無水甲醇
      步驟：
      1.吸甲醇：打開儀器電源開關(guān)，屏幕顯示主菜單，再點(diǎn)擊“吸甲醇”鍵，界面進(jìn)入吸甲醇項(xiàng)，長按該界面“吸甲醇”鍵，儀器開始向反應(yīng)杯中吸入無水 甲醇狀態(tài)，此時(shí)應(yīng)將加料孔瓶塞放松(以甲醇液面浸沒電極兩電極柱位置結(jié)束)
      2. 吸液：點(diǎn)擊“手動控制”鍵出現(xiàn)新的界面后再點(diǎn)擊“吸液”鍵，然后點(diǎn)擊“確定” 鍵，儀器開始將卡氏試劑吸入計(jì)量管，直至到達(dá)下限時(shí)自動停止(吸液時(shí)三通轉(zhuǎn)換閥自動轉(zhuǎn)入吸液狀態(tài)，吸液停止后儀器自動反轉(zhuǎn)，三通閥再轉(zhuǎn)入注液狀態(tài))，界面退至手動控制狀態(tài)； 
      3.打空白：點(diǎn)擊“手動控制”鍵出現(xiàn)新的界面后再點(diǎn)擊“打空白”鍵，然后點(diǎn)擊“確 定”鍵，此時(shí)儀器進(jìn)入打空白(甲醇內(nèi)的水分)狀態(tài)，同時(shí)將第一次吸液中計(jì)量管中的空氣打 空，空白打完后儀器自動結(jié)束并提示打空白結(jié)束。點(diǎn)擊“取消”鍵，界面退至手動控制狀 態(tài)，再按“取消”鍵，界面退至主菜單； 
      4. 標(biāo)定：點(diǎn)擊“標(biāo)定”鍵，然后用 10μl 微量注射器向反應(yīng)杯中注入 10μl (10mg)蒸餾 水，點(diǎn)擊“確定”鍵，儀器開始對卡氏液進(jìn)行標(biāo)定。可連續(xù)標(biāo)定五次，儀器會將標(biāo)定結(jié)果 自動存入系統(tǒng)內(nèi)存并計(jì)算出平均值。待結(jié)束后，按“取消”鍵，界面退至主菜單； 
      5. 樣品檢測：點(diǎn)擊主菜單“自動 檢測”鍵，從進(jìn)樣口加入大豆磷脂，按界面提示輸入樣品重量，按“確定”鍵，然后點(diǎn)擊“確定”鍵，儀器進(jìn)入自動檢測狀態(tài)，重復(fù)二次檢測,檢測結(jié)果非常好，典型案例：上海太偉藥業(yè)有限公司；

結(jié)果如下：