1、適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于測(cè)定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料的奶制品，動(dòng)物和植物油脂，礦物質(zhì)除外。
2、原理: 試樣在105±2℃烘箱內(nèi)，在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分
3、儀器設(shè)備
實(shí)驗(yàn)室用樣品粉碎機(jī)或研缽。
分樣篩：孔徑0.45毫米（40目）
分析天秤：感量0.0001克。
電熱式恒溫烘箱：可控制溫度為105±2℃。
稱樣皿：玻璃或鋁質(zhì)，直徑40毫米以上，高25毫米以下。
干燥器：用氯化鈣（干燥試劑）或變色硅膠作干燥劑。
4、試樣的選取和制備
選取有代表性的試樣，其原始樣量應(yīng)在1000g以上
用四分法將原始樣品縮減至500g，風(fēng)干后粉碎至40目，再用四分法縮至200g，裝入密封容器，放陰涼干燥處保存。如試樣是多汁的鮮樣，或無法粉碎時(shí)應(yīng)預(yù)先干燥處理，稱取試樣200~300g，在105℃烘箱中烘15分鐘，立即降至65℃，烘干5~6小時(shí)，取出后，在室內(nèi)空氣中冷卻4小時(shí)，稱重，即得風(fēng)干試樣。
5、測(cè)定步驟
潔凈稱樣皿，在105±2℃烘箱中烘1小時(shí)，取出在干燥器中冷卻30分鐘，稱準(zhǔn)至0.0002克，再烘干30分鐘，同樣冷卻，稱重，直至兩次重量之差小于0.0005克為恒重。
用已恒重稱樣皿稱取兩份平行樣，每份2~5克含水量0.1克以上，樣品厚度4毫米以下，準(zhǔn)確至0.0002克，不蓋稱樣皿蓋，在105±2℃烘箱中烘烘3小時(shí)，以溫度到達(dá)105℃開始計(jì)時(shí)，取出蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻30分鐘，稱重。
再同樣烘干1小時(shí)，冷卻，稱重，直至兩次稱重之重量差小于0.002克。
測(cè)定結(jié)果的計(jì)算
計(jì)算公式：水分（%）=（W1—W2）/（W1—W0）×100
式中：W1—105℃烘干前的試樣及稱樣皿的重量，g；
W2—105℃烘干后試樣及稱樣皿的重量，g；
W0—已恒重的稱樣皿的重量，g。
重復(fù)性
每個(gè)試樣，應(yīng)取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果，兩個(gè)平行樣測(cè)定值相差不得超過0.2%，否則重做。
6、注意事項(xiàng)
1）如果試樣進(jìn)行過預(yù)先干燥處理，應(yīng)按下式計(jì)算原來試樣的所含水分總量：
原試樣總水分（%）=預(yù)干燥減重（%）+[100—預(yù)干燥減重（%）] ×風(fēng)干試樣水分（%）
2）某些含脂肪高的樣品，烘干時(shí)間長(zhǎng)反而增重，乃脂肪氧化所致，應(yīng)以增重前那次重量為準(zhǔn)。
3）含糖分高的易分解或易焦化試樣，應(yīng)使用減壓干燥法（70℃，600mm汞柱以下，烘干5小時(shí)）測(cè)定水份。
飼料中粗灰分的測(cè)定
試樣經(jīng)灼燒完全后，余下的殘留物質(zhì)（如氧化物和鹽）稱為灰分。灰分有水溶性與水不溶性，酸溶性、酸不溶性。水溶性灰分大部分是鉀、鈉、鈣、鎂等氧化物和可溶性鹽，水不溶性灰分除泥沙外，還有鐵、鋁等的氧化物和堿土金屬的堿式磷
酸鹽。酸不溶性灰分大部分為污染摻入的泥沙和原來存在于動(dòng)植物組織中經(jīng)灼燒成的二氧化硅。
5.1 測(cè)定原理
飼料中灰分的測(cè)定一般采用灰化法。將試樣在550℃燒灼，使構(gòu)成飼料有機(jī)物的主要元素C、N、H、等氧化，所余殘?jiān)达暳现兴鞣N礦物元素的氧化物、氯化物及碳酸鹽，以及混雜在飼料中粘土、砂粒等，稱為粗灰分。
5.2 儀器設(shè)備
樣品粉碎機(jī)，分析天平（感量0.0001g），電爐，坩堝鉗，馬福爐，瓷坩堝(50ml)，干燥器（變色硅膠作干燥劑）、40目分樣篩。
5.3 試劑及配制
0.5%氯化鐵墨水溶液（稱0.5g氯化鐵溶于100ml藍(lán)墨水中）
5.4 測(cè)定步驟
5.4.1 將帶蓋坩堝洗凈烘干后，用鋼筆蘸0.5%氯化鐵墨水溶液編號(hào)。
5.4.2 將坩堝和蓋一起放入馬福爐，在550℃±20℃下灼燒30min，稱重再重復(fù)灼燒，冷卻、稱重，直至兩次重量之差小于0.0005g為恒重量。
5.4.3 在已知重量的坩堝中稱取2g左右試樣（不超過坩堝容量的一半，灰分重量應(yīng)在0.05g以上），在電爐上低溫碳化至無煙為止。
5.4.4 炭化后將坩堝移入馬福爐中，于550℃下灼燒3h，使全部樣品變成灰白色或紅棕色（含有錳）。待灰化結(jié)束后，待爐溫降至200℃下時(shí)打開爐門，將坩堝取出于空氣中冷卻1min.，放入干燥器中冷卻30min，稱重。再同樣灼燒1h，冷卻，稱重，直至兩次重量之差小于0.001g 為恒重量。
5.5 結(jié)果計(jì)算
5.5.1 計(jì)算公式：
粗灰分=(W2-W0)/(W1-W0)*100%
式中：W0為已恒重量空坩堝重（g）；W1為坩堝加試樣重（g）；W0為灰化后坩堝加灰分重(g)。
5.5.2 重復(fù)性：每個(gè)試樣應(yīng)取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果。
粗灰分含量在10%以上，允許相對(duì)偏差為0.5%；粗灰分含量在5-10%以上，允許相對(duì)偏差為1%；粗灰分含量在5%以下，允許相對(duì)偏差為5%。
5.6 注意事項(xiàng)
5.6.1 樣品開始炭化時(shí)，應(yīng)打開部分坩堝蓋，便于氣流流通；溫度應(yīng)逐漸上升，防止火力過大而使部分樣品顆粒被逸出的氣體帶走。
5.6.2 為了避免樣品氧化不足，不應(yīng)把樣品磨得太細(xì)，壓得過緊，樣品應(yīng)松松地放在坩堝內(nèi)。
5.6.3 灼燒溫度不宜超過600℃，否則會(huì)引起磷、硫等鹽的揮發(fā)。
5.6.4 灼燒殘?jiān)伾c試樣中各元素含量有關(guān)，含鐵高時(shí)為紅棕色，含錳高為淡藍(lán)色。但有明顯黑色炭粒時(shí)，為炭化不完全，應(yīng)延長(zhǎng)灼燒時(shí)間。