容量法和庫(kù)侖法的基本原理都是一樣的，在合適的弱堿如吡啶存在時(shí)，I²將SO₂氧化為硫酸同時(shí)定量的消耗2個(gè)水，基本反應(yīng)為：I²+SO₂+2H₂O=H₂SO₄+2HI，因此可以用I²來(lái)測(cè)定水的含量。

容量法和庫(kù)侖法的最大區(qū)別在于I²的來(lái)源不同，容量法中的I²來(lái)自于滴定劑，而庫(kù)侖法中I²則通過(guò)電解含I-離子的電解液產(chǎn)生。通過(guò)電解池的電量與I量是有著嚴(yán)格的定量關(guān)系的，因此庫(kù)侖法有著更高的測(cè)量精度。因此，就應(yīng)用而言，容量法更適用于水分含量高的樣品的測(cè)量，而庫(kù)侖法則僅適用于微量、痕量水的測(cè)定。